Round Tofu / Tahu Bulat
Resep ini adalah resep modifikasi saya pribadi ya boss...resep ini adalah takaran saat saya bergelut dengan dunia bisnis per-tahu bulatan. Resep ini akan menjadi 180 biji tabul kalo kita menjual tabul nya dengan harga Rp.500/biji . Lumayan kan bosss dengan modal sekitar 45rb kita dapat hasil 90rb/100%. oke langsung saja ....
Tahu 120 biji (ukuran kecil) kalau di tempat saya beli 30ribu
Kaldu bubuk 1 bungkus
Garam 1 sendok makan
MSG (bisa skip)1 sendok teh
Telur ayam 1 butir
Backing Powder 4 sendok makan
Merica bubuk 1/4 sendok teh
Bawang putih bubuk secukupnya
Selanjutnya cara membuat:
1. Hancurkan tahu , setelah itu peras tahu dengan kain bersih untuk mengurangi kadar air pada tahu
2. Setelah diperas masukan semua bumbu kecuali BP(backing powder)
3. Aduk-aduk sampai merata, baru masukan BP nya, aduk lagi sampai merata
4. Bentuk tahu menjadi bulat (ukuran sesuai selera anda) taruh dalam wadah.
5. masukan ke dalam kulkas (jangan frezzer ya) selama beberapa jam...semakin lama semakin bagus...
6. Sebelum digoreng diamkan tahu dalam suhu ruangan selama 10 menit
7. Goreng tahu dengan minyak panas (api sedang) kurang lebih 10 menit proses menggoreng sampai kulit tahu terasa kering, agar tahunya tidak kempes.
dan tahu siap di jual ...dijamin mantaaaabs ...lumayan untuk nambah pemasukan heheee.
 |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar